Kroppens Optagelse er betinget af mange faktorer, og der findes lige så mange faktorer for at optagelsen er forkert eller nedsat. Som organisme er vi nødsaget til at fylde den rigtige mængde og indhold på kroppen for at den skal fungere ordenligt og længe.

Der skal det rigtige brændstof på. Vi som organisme har brug for forskellige ingredienser for at fungere og fungere godt nok.

Fakta Kroppen har behov for kulhydrat, fedt og protein Kroppen har ligeledes behov for vitaminer og mineraler En normal og varieret kost dækker kroppens behov for næringsstoffer Behovet er ofte større, når man er i en sygdoms- og behandlingsperiode som fx kræf eller sukkersyge, eller knoniske smerteproblematikker.

Den mad vi spiser indeholder forskellige typer næringsstoffer. For at kroppen skal fungere optimalt har den behov for:

- Proteiner.

- Kulhydrater.

- Fedt.

- Vitaminer & Mineraler.

- Vand.

Ingen enkelt fødevare eller gruppe af fødevarer indeholder al den næring, du har behov for. Derfor er det essitielt at hele vores kostplan rummer ovenstående. Vigtigt er også at vi søger at få dækket behovet igennem naturlig kost, altså helst ikke forarbejde og berigede fødevarer.

Det er ren Kemi.

Fra de mindste celler i kroppen til de store processer i kroppen, er det generelt +/- betinget, dvs. at ekspelmpelvis skal der natrium og calium til bare det at cellerne kan åbne og lukke sig, og optage eller udskille næring og affaldstoffer.